Mes Gâteaux maison de Sylvie

Biscuit :

4 oeufs à mélangez en mousse avec 150gr de sucre et 2 C.à S. d'eau chaude

rajouter ensuite :

150 gr de farine et 80 gr de poudre d'amande et 1 demi sachet de levure chimique !

Préchauffer le four pendant 10 Mn sur 200°c

puis cuire le biscuit sur 175°c pendant 20 Mn au milieu du four !

Une fois le biscuit refroidit couper le biscuit en deux et mettre la crème !

Préparation de la crème :

2 Flacon de 50cl de crème = ( 1 litre )

monter la crème en chantilly avec 3 C.à S. de sucre fin

ensuite mixer une barquette de fraise et mettre 2 C.à S. de sucre fin

rajouter les fraises mixer a la chantilly et bien mélanger au robot !

Prendre un cercle de 28 cm de diamètre pour le montage du gâteau !

Mettre le fond du biscuit puis une couche de crème d'environ

4/5 cm de haut , puis mettre le couvercle du biscuit et le reste de crème par-dessus!

Faite votre décoration !

Pour le biscuit:

4 oeufs entiers à battre en mousse avec 150 gr de sucre et 2 C.à Soupe d'eau chaude.

Ensuite rajouter 150 gr de farine et 80 gr de poudre d'amande et 1/2 Sachet de levure chimique , bien mélangez le tous ensemble environ 2 mn et c'est prêt.

Préchauffer le four à 200°c pendant 10 Mn

cuisson : 20 Mn sur 175°c

Pour la crème :

Monter 600 ml de crème en chantilly , rajouter un paquet de poudre fraise spécialement pour donner une mousse a rajouter a la chantilly , ou bien mixer des fraises et les mélanger a la chantilly pour former une mousse !

Couper le biscuit en deux , mettre le fond du biscuit, puis mettre par dessus le fond du biscuit la crème d'une hauteur de 4 cm environ , puis mettre par dessus la crème le couvercle du biscuit et mettre le reste de crème par dessus le biscuit et faite votre décoration , Aidez vous d'un cercle a gâteau pour faire le montage et laissez reposer un minimum de 4 heures au réfrégérateur ! Au moment de servire enlever le cercle !

300 gr de farine

1 sachet de levure boulangère

3 oeufs

1 C à Soupe de beurre mou

100 gr de gruyère en dés ou rapé

1/2 verre de lait

200 gr de lardons

1 petit verre remplie de noix decortiqué

sel,poivre,persil

cuisson : 180°

pendant : 40 Mn

Ingrédient pour le biscuit :

battre 6 oeufs entier avec 300 gr de sucre

y ajouter 1 levure chimique avec 300 gr de farine et 100 gr de fécule de pomme de terre

et rajouter 5 cuillère de cacao en poudre

mélangez le tous .